松山市空港通の『中国料理 香港 本店』
最近 “らしくない” 変化を見せている香港さん
コーヒーに力を入れていたなんて、ちょっと前までは想像もつかなかった（笑）
今回のオーダー
【白湯ラーメン】400円
【カツ丼】500円
新メニューが徐々に増えつつあるのも変化のひとつ
この【白湯（パイタン）ラーメン】は値段も400円とリーズナブル
しかも、一人前は充分にあるボリューム
サイドメニューに大盛りスープをオーダーするのは多少躊躇いがあるけど
ラーメンならそれほど抵抗がないのも不思議だ 😁
メニュー表の説明によると「丸鶏や鶏ガラをじっくり煮込んで白濁…」とあるけど
そのスープは味噌や豚骨醤油を思わせる濃厚そうな色合い
ひと口目は鶏のまろやかな味わいが広がるものの、その後は塩分の強さが際立つ
味付けに関してはこの日たまたまだと思うけど、これをもう少し優しく抑えたなら
今後繰り返しオーダーしたくなってくるかもしれない 👍
まあ、今の時点でそのタイミングってやつはまだ来てはいないけど（笑）
そういった意味での「変化」も期待してみよう♪
白湯ラーメンに併せたのは【カツ丼】
どちらがサイドメニューなんだかよく分からなくなってしまうが（笑）
これだけ食べれば満腹必至になるだろう 😁
白湯ラーメン以外にも、塩やきそば・シュウマイ・五目入り揚げもちなど
今後もアグレッシブな香港さんの変化がますます楽しみになってきた♪
聞くところによると、来住町あたりに３号店がオープン予定とか。
こちらにも落ち着いた頃に訪問してみるかな♪
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■中国料理 香港 本店
時間：11:00～23:00
定休日：無休
駐車場：有
※内容は異なる場合があります。
