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7月下旬の香川遠征の続き

せっかくなので、もういっちょ讃岐うどん♪

観音寺市の「カマ喜ri」から国道377号線に移動して東へ約7㎞

2軒目に選んだお店は三豊市の『手打ちうどん 孫心(まごころ)』

昼時とあって駐車場も混み合う激戦状態

かろうじて一台分空いていたスペースを確保して何とか入店♪





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孫心さんはセルフのうどん店

入口入って直ぐの厨房前でオーダーを済ませ、天ぷらコーナーを通過して会計

老舗のような落ち着いた雰囲気ですが、創業からまだ6年しか経過していないとか。





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今回のオーダー

【釜玉・大】380円

【げそ天】130円





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2軒目もぶっかけにして1軒目との食べ比べをするつもりでいましたが

メニューを眺めた瞬間、温かいうどんを欲してこちらの釜玉をチョイス

オーダーから茹であがるまでに少し時間を要しましたが

間違いない美味しいうどんに出会えるのなら、10分でも20分でも待っていい😁





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事前に卵は軽く混ぜられた状態で提供され、醤油の量は自分で好みで。

下からすくい上げるように再度混ぜると熱によって卵がトロリと半熟化

ムッチリとした食感の麺にまろやかな卵が絡んで…ウマウマ♪

むさぼるように食らいつき、唇の周りを火傷したことに後になって気付く(笑)





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げそ天は揚がってから時間が経っていたけど悪くない仕上がり

衣に下味が付いているのかそのまま食べても充分美味でした♪





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こちらがメニュー

後客はかけうどんをオーダーしている人が多かったかな?

それにしても本場の讃岐うどんはやはりレベルが高い👍

香川に住んでいたら毎日でも食べるんだろうな~😁





■手打ちうどん 孫心

住所:香川県三豊市山本町神田2910-4 地図

時間:10:00~15:00(土・日・祝日は~16:00)

定休日:火曜

駐車場:有

※内容は異なる場合があります。