松山市福角町の『手打うどん 政 福角店』
1年半ぶりの政さん
どうやら現在は昼のみの営業になっているようです。
今回のオーダー
【釜あげうどん】400円
【特大(麺3玉)】+200円
【ごぼうかき揚げ】120円
【半熟たまご天】100円
未食メニューから【釜あげうどん】をオーダー
釜揚げなので麺が茹で上がるまでに時間を少し要しますが
空腹に耐えた後の食事はまた格別というもの
そうやって私は辛抱強く生きてきたのです(笑)
それにしても、特大(3玉)の量が想像以上で思わず苦笑い
卓上まで運ぶ際に感じたその重量感も想像以上
他店の麺3玉よりも多くないだろうか?
麺つゆも2つ用意されました(笑)
もしかしたら2人でシェアすることも前提にしている量なのかも?
麺つゆは甘すぎず醤油のキリッとシャープな印象で釜揚げ向き
食べ進むにつれてまろやかで優しい口当りに変化していき
薬味も追加すれば、一度で色んな味わいを楽しめます。
そして、釜揚げならではのうどんの滑りとモチモチ感は最高♪
いや、しかし…
釜揚げって、うどんが長ければ長いほど食べるのは難しいけど
どうやって食べるのが正解なのだろう?(笑)
天ぷらも楽しんで美味しく完食
また近々訪問してみよう♪
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■手打うどん 政 福角店
住所:愛媛県松山市福角町228-3
時間:11:00〜14:00
定休日:無休
駐車場:有
※内容は異なる場合があります。