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松山市福角町の『手打うどん 政 福角店』

1年半ぶりの政さん

どうやら現在は昼のみの営業になっているようです。





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今回のオーダー

【釜あげうどん】400円

【特大(麺3玉)】+200円

【ごぼうかき揚げ】120円

【半熟たまご天】100円





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未食メニューから【釜あげうどん】をオーダー

釜揚げなので麺が茹で上がるまでに時間を少し要しますが

空腹に耐えた後の食事はまた格別というもの

そうやって私は辛抱強く生きてきたのです(笑)





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それにしても、特大(3玉)の量が想像以上で思わず苦笑い

卓上まで運ぶ際に感じたその重量感も想像以上

他店の麺3玉よりも多くないだろうか?





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麺つゆも2つ用意されました(笑)

もしかしたら2人でシェアすることも前提にしている量なのかも?





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麺つゆは甘すぎず醤油のキリッとシャープな印象で釜揚げ向き

食べ進むにつれてまろやかで優しい口当りに変化していき

薬味も追加すれば、一度で色んな味わいを楽しめます。

そして、釜揚げならではのうどんの滑りとモチモチ感は最高♪

いや、しかし…

釜揚げって、うどんが長ければ長いほど食べるのは難しいけど

どうやって食べるのが正解なのだろう?(笑)





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天ぷらも楽しんで美味しく完食

また近々訪問してみよう♪





『手打うどん 政』さんの過去記事



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『手打うどん 政 福角店』さんのInstagram




■手打うどん 政 福角店

住所:愛媛県松山市福角町228-3

時間:11:00〜14:00

定休日:無休

駐車場:有

※内容は異なる場合があります。