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松山市辻町の『かめ福』

最近またちょくちょく通っているかめ福さん

定期的に割引券のサービスがあるのも嬉しいポイント👍





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今回のオーダー

広島風つけ麺・辛麺(からめん)890

Cセット(半分焼きめし)+250





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未食メニューからチョイスしたのは広島風つけ麺・辛麺(からめん)

広島つけ麺は、唐辛子・ラー油・酢などが入った辛口のつけダレが特徴的

かめ福さんの場合も「広島風」で同様のものが提供されます👍





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チャーシュー・味玉・もやし・メンマ・キャベツ・白髪ネギなどのトッピング陣

てか、麺よりも具材のほうが多いのは良いんではないの~😆





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コシのある細めの中華麺をつけダレの底からすくい上げるように麺リフト

つけダレは辛さだけでなく、酸味や白ゴマの風味によってバランスの取れた仕上がり

もやしやワカメなどの食感の良い具材との相性も良くて

その中でも、湯通ししたキャベツの瑞々しさは辛さで麻痺しそうな口内をリセット

なかなか考えられています👍





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併せてオーダーしたハーフサイズの焼き飯

しっかりとした味付けなのはチャーシューのタレも使われているのかな?

どこか昔懐かしさも感じて心も和む仕上がり♪





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こちらは胃袋通過メニュー

【特製チャーシュー丼(スープ付き)】800円





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この日も未食メニューからチョイスしての丼物

チャーシューの肉厚はもう少し欲しいところですが、その辺は枚数でカバー?

甘辛いタレがよく染み込んでいて、なかなかイケます♪





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チャーシュー丼に付いてくるスープは醤油ラーメンのスープがベースかな?

ラーメンのスープよりも混じりけのない分スッキリとしていて良いです♪





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醤油ネギラーメン】700円

【牛丼セット】+350





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ピリ辛に仕上げた白髪ネギが乗ったタイプの醤油ラーメンもお初

この日はスープがいつもよりも甘めのまろやかな味わいだったので

白髪ネギのピリ辛をスープに馴染ませながらの味変を楽しむこともできた👍





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サイドメニューの牛丼はミニサイズ

甘めの味付けでつゆだくなのも昔よく食べていた牛丼を思いださせる 😊

かめ福さんには今どきではない昔ながらの良さがあるのがいいかな♪



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■かめ福

住所:愛媛県松山市辻町13-15 グレース辻1F 地図

時間:11:00~22:00 LO(日・祝 21:30 LO)

定休日:月曜(祝日の場合16:00まで)

駐車場:有

※内容は異なる場合があります。