大洲市八多喜町の『山美呼（やまびこ）食堂』
こちらも先月の大洲遠征の中で立ち寄ってみました。
祇園公園とＪＲ八多喜駅の間を通る県道24号線の駅前交差点を東へ進入
狭い住宅地の道沿いを駐在所の前で右折すれば
郵便局の手前辺りで営業しているのを確認出来ます。
こちらも、こじんまりとした雰囲気の食堂
カウンターの向こうにはウイスキーや焼酎のボトルも置かれていて
ご近所の常連客が夜な夜な訪れ賑わう光景も想像できます。
地元民のみぞ知るような場所で営業している食堂だし
普段の地域密着？が影響しているのか、何度呼んでも誰も出てきません（笑）
そんな“やまびこ”すら感じない場合は、トイレ横のブザーを押してみましょう。
店の奥からお母さんが登場し、改めてオーダーを通します。
メニューは、麺類・ご飯物・アルコール類など
この食堂にも「湯だめうどん」がありました。
今回オーダーしたのがコチラ
【中華そば】450円
具材は、豚肉・蒲鉾・竹輪・じゃこ天・キャベツ・人参・玉葱など
中華そばとしては具沢山な内容
アッサリしながらも甘みある優しい味わいのスープは
表面に浮かんだラー油と、散りばめられた白ゴマの風味が特徴的
食べ進むにつれ、甘さがクドく感じられなくもないけど
コショウでピリッと引き締めると、また違った味わいを楽しめます。
おそらく、麺は市販の物を利用しているのだろうけど
やや硬めの茹で加減が功を奏しているのか、これがなかなか悪くない。
真っ昼間からグビッと一杯♪…ではなく
お冷が焼酎のボトルに入って出てくるのも何だか微笑ましい（笑）
今回の大洲での食べ歩きは、２軒続けて中華そばでしたが
それぞれ趣や味わいがあって楽しむことが出来ました。
大洲にはまだ古き良き食堂が何軒も残っていそうなので
次回遠征でもまた立ち寄ってみよう♪
■山美呼食堂
住所：愛媛県大洲市八多喜町甲52 地図
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