松山市高岡町の『味彩そば 菊音』
美味しい蕎麦を求めて菊音さんへ
猛暑日の昼食に最適なひんやりメニューを発見♪
今回のオーダー
【しらす花巻き冷かけ】1,100円
【そば大盛り】＋200円
それがこちらの【しらす花巻き冷かけ】
かけそばに焼き海苔を散らした「花巻そば」にしらすをトッピングした一品
見た目こそ地味ですが、これがかなりイケるんです♪
出汁は冷たく、すっきりとした味わい
この出汁だけを飲むだけで、この日訪問した甲斐があったというもの
冷たくキュッと締まった蕎麦に焼き海苔としらすを絡めていただきます♪
海苔としらすの磯の風味がたまらなく良い良い♪
すっきりとした出汁の邪魔をすることなく、むしろ上手く融合している感じ
いや〜、最高♪♪♪
一緒に用意された追い出汁
こちらを適量注ぐと少し味の濃さが増して、かけそばらしい出汁に近付きます。
味変しなくても充分美味しいけど、これはこれでアリです♪
こちらも併せてオーダー
【だし巻き玉子】580円
トゥルントゥルンにやわらかな出汁巻き
家庭ではマネできない素晴らしい仕上がりです♪
他にも気になるメニューがちらほら
また近々訪問してみよう♪
『味彩そば 菊音』さんの過去記事
『味彩そば 菊音』さんのＨＰ
『味彩そば 菊音』さんの地図
■味彩そば 菊音
住所：愛媛県松山市高岡町127-6
時間：11:00〜16:00
定休日：木曜、第3水曜
駐車場：有
Instagram：ー
※内容は異なる場合があります。
