松山市藤野町の『お食事処 丸味』
何だかんだで1年ぶりの訪問になりますが
今回も丸味さんならではの旬の食材を使った料理を堪能してみました♪
今回のオーダー
【冷やしぶっかけうどん】600円
うどんのトッピングも丸味さんだとひと味違ってくるから面白い。
ズッキーニ・トマト・ジャガイモ・淡竹・大葉あたりの食材も初夏ならでは。
うどんはおそらく冷凍麺だと思うけど、モッチリとしていて申し分なし。
かけられたピリ辛のタレは酸味もあって食欲をそそる。
唐辛子ではなくタバスコによる辛さかな?
いや~、さすが丸味さん♪
丸味さんも「麺食い倶楽部」掲載店
初回利用時のサービスは「季節のトマト雑炊」
トマトの酸味が効いた和洋折衷の雑炊といった感じかな?
ミニサイズの一杯でも満足度をグンと上げてくれます。
奥さまのちょっとした心遣いも嬉しく、熱々の雑炊を完食した頃には気分も和みムード
こちらも併せてオーダー
【季節の天ぷら】400円
天ぷらに使われた食材は、淡竹・ズッキーニ・ジャガイモ・ぜんまい・ウド・柿の葉
淡竹(はちく)はふんわりと優しい口当り
天ぷらにすることで甘みが増すように感じます。
ズッキーニはウリ科で南瓜の仲間のようですが、ホクホクした食感
普段なかなか口にすることのない食材に出会えるのも嬉しいですね。
この日は6月中旬の訪問でしたが、メニューの内容も初夏はもうそろそろ終わりかな?
夏になるとまた違う食材を楽しめると思うので、また行ってみないとな~♪
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■お食事処 丸味
住所:愛媛県松山市藤野町158-1 地図
時間:11:00~20:00(もしくは21:00)
定休日:火曜不定休
駐車場:有