Point Blur_20200604_122649

松山市保免西の『炭焼トリコ』

初訪問が好印象だったトリコさん

今回は夜営業の時間帯に再訪問してみました♪





00100trPORTRAIT_00100_BURST20200603194640337_COVER~2

今回のオーダー(テイクアウト)

【とり皮(タレ)】100円+税

【ハツ(塩)】110円+税

【丹原産いも豚バラ(塩)】170円+税

【うずら玉子】160円+税

【白レバー(タレ)】160円+税

【チーズベーコン】180円+税

【はまる!ポテサラ】370円+税





00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200603195447332_COVER~2

前回の弁当も良かったですが、やはり主力となるのは「串焼き」

夜営業の串焼きやおつまみ系メニューの大半がテイクアウト可能と知り

いくつかピックアップして一本ずつオーダー♪





00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200603195554820_COVER~2

今回オーダーした中で一番のヒットだったのが【白レバー(タレ)】

白レバーは卵を産むために栄養を蓄えた雌鶏の肝臓(レバー)のこと

白色なのは脂肪が多いからで、風味や食感はフォアグラに近いとか?

まあ、私はフォアグラを食べた記憶がかなり極薄なのでアレですが(笑)

トリコさんの白レバーは表面はふわっと、中はとろっとした口当り

レバー特有の臭みもなく、食べやすいのも良い♪

トリコさんに来たら是非食べて頂きたいくらいにオススメです👍





00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200603195421837_COVER~2

【とり皮(タレ)】はコリコリとしていながらやわらか

噛みしめる度に皮の脂の旨味がじわじわ広がっていきます♪

【ハツ(塩)】は肉自体に甘みがあり、塩によってその甘さが引き立ちます👍

【丹原産いも豚バラ(塩)】のジューシーな旨味には思わずウットリ♪





00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200603195501952_COVER~2

【うずら】は焼かれることで表面がパリッと芳ばしくなり

中のとろっとした黄身との異なる食感がたまらなく良い感じ♪

【チーズベーコン】はベーコンの肉肉しさに濃厚なチーズがナイスマッチ

いや〜、トリコさんの串焼きはどれもハズレがない👍





00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200603195631696_COVER

【はまる!ポテサラ】は弁当に入っていたポテサラとは異なるタイプ

野菜や卵がたっぷりで、とろけるような仕上がりで美味♪

ビールとの相性も良さそう👍





Screenshot_20200605-185921

Screenshot_20200605-185933

Screenshot_20200605-185943

トリコさんのインスタから拝借🙏

クリック&拡大で確認できますが、★マークがテイクアウト可能なメニュー

家でトリコさんの串焼きを楽しむも良し♪

店内で焼きたてを楽しむのも良し♪

テイクアウトでこれだけ美味しいなら、店内だとさらに満足できるはず👍





00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200506193751602_COVER~2

こちらは胃袋通過メニュー(テイクアウト)

【ドライカレー】700円

GW連休中に国道沿いの「釣具フレンド」さん前で販売していた一品

ひき肉たっぷり、野菜の甘みが前面に出ていながら後々じんわりとスパイシー

冷めても美味しいカレーでした♪

通常営業と併せて弁当のテイクアウト(店内)もまだまだ継続中とのこと

また近々訪問してみよう♪





『炭焼トリコ』さんの過去記事


『炭焼トリコ』さんの地図




■炭焼トリコ

住所:愛媛県松山市保免西2-3-15

時間:11:30〜15:00/18:00〜22:00

定休日:月曜

駐車場:有


※内容は異なる場合があります。