約半年ぶりとなる松山市藤野町の『お食事処 丸味』
寒さ厳しい今日この頃、この店オリジナルの“冬料理”を堪能しに突撃してみました。
冬定食、冬ラーメンに冬カレーと期待を裏切らないラインナップ。
訪問するたびに驚きと新鮮さを感じさせてくれるのがこの店の良さだろう。
迷った末、以前から気になっていたこちらをオーダー。
【うどんでグラタン風】800円
熱々の土鍋の中にはうどんを覆い隠すたっぷりのクリームソース。
珍品好きの私のボルテージはこの時点で既にマックスに到達(笑)
これで味が今ひとつだったら…という心配も何のその。
コク深いクリームソースがモチモチのうどんに絡み
思わずムハッ♪とほくそ笑んでしまう美味しさなんである。
鶏肉・白菜・しめじ・小松菜などの具材もグラタンにマッチ。
チーズがとろけて円やかさを生み、トマトソースの酸味が時折アクセントにも。
食べ終える頃には体はポカポカ、この冬ピッタリの一品と言えるでしょう。
ツレのオーダーがこちら。
【冬のクリーミーらーめん】700円
私が前回訪問で食べたクリーミーらーめんの冬バージョン。
大根の煮物、かぶら漬けあたりのトッピングが夏とは違うところ。
最初は恐る恐るでありながら、結果なかなか好評のようでした。
こちらも追加オーダー。
【季節の天ぷら】400円
アッサリ味の大根の煮物、しゃきしゃき食感のえのきと白菜がgood♪
かぶら漬け・銀杏も悪くない。
前回食べた西瓜の天ぷらの衝撃は今でも記憶に新しいが(笑)
今回の冬野菜は天ぷらとの相性が良く、素材の良さも活きていた。
いやー、今回も満足。
次回は春かな?今から再訪問がとても楽しみ♪
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「お食事処 丸味」夏のクリーミィーラーメン(松山市)
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■お食事処 丸味
住所:愛媛県松山市藤野町158-1 地図
時間:11:00~20:00(もしくは21:00)
定休日:火曜不定休
駐車場:有