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八幡浜市大平の『手打蕎麦 いの上』

市立八幡浜総合病院の傍、住宅地の狭い道沿いに店舗を構える蕎麦屋

こちらも気になっていたお店

先日の遠征のランチタイムに初訪問してみました♪





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自宅を改装したと思われる店内

入口から向かって右手にテーブル席

その奥にある座敷はフローリング仕様で温かみのある空間になっています。





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今回のオーダー

【つけ鴨そば】900円





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【つけ鴨そば】は鴨肉が入った温かいつけ汁で食べるざるそば

少し甘めのつけ汁は炙ったネギや柚子の皮の風味によって

良い意味で複雑、深い味わいに仕上がっています👍️





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鴨肉はやわらかく、噛みしめる度に芳醇な旨味が口いっぱいに広がる♪





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蕎麦は繊細でしなやかな口当たり

蕎麦自体の風味も感じられ、つけ汁ともマッチして抵抗なくスルスルっと胃袋へ♪

いや~、これは美味しい👍️





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蕎麦と一緒に付いてきた小皿

八幡浜ならではの海産物のいりこは箸休めに丁度良い。

胡瓜の浅漬けと南瓜の煮物もあっさりと上品な仕上がりでこれまた良い👍️





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こちらも併せてオーダー

【おにぎり(1個)】100円

絶妙な握り加減のおにぎりに漬け物

漬け物は田舎にありがちな濃いめの味でご飯にも合う合う😆





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こちらがメニュー

温かい蕎麦9種と冷たい蕎麦8種

大盛りは不可ですが追加でおかわり可能なのも嬉しい。

年配のご主人が一人で切り盛りしているため少し時間は要しますが

多少待ってもその甲斐はある美味しい蕎麦でした👍️

また近くまで来たら訪問してみよう♪





■手打蕎麦 いの上

住所:愛媛県八幡浜市大平1-647-1 地図

時間:11:30~14:30(売り切れ次第終了)

定休日:火曜、第2水曜

駐車場:有

HP: ―

※内容は異なる場合があります。