新・愛媛さすらい日記 : ≫うどん屋

西条市氷見の『こがね製麺所西条店』

営業開始が朝９時からなので遠征では重宝しているこがね製麺所さん

朝食と昼食を兼ねればコスパ的にも申し分ナッシング 👍

今回のオーダー

【醤油うどん・大（冷）】510円

【イカ天】120円

【ミニ丼】180円

未食メニューからチョイスしたのは【醤油うどん】

あらかじめトッピングされた大根おろしにレモン

そして、生姜とネギをちょちょいと♪

シンプルに食べるなら薬味はあまり欲張らないのがベター（笑）

醤油はおそらく醤油うどん専用の特製と思われ、想像していたよりも少し薄味

これくらいの濃度だと、うどん自体の風味を損なわなくて良いかも♪

麺質はぶりんぶりんのむっちむち

決して大げさな表現ではなく、ぶりんぶりんのむっちむち（笑）

昼前の微妙な時間帯にもかかわらず客足が絶えないのも、この美味しさなら納得👍

醤油うどんが大（３玉）だったので、かなり満腹になるけど

せっかく西条まで来たことだし、サイドメニューも併せてがっつきたい 😁

ミニ丼は唐揚げや刻みキャベツが乗ったもの

紅生姜の酸味と食感が良いアクセントになり、満足感をより高めてくれる♪

でも、ミニ丼もイカ天も温かい出汁の入ったうどんのほうが相性は良いかも？

こがね製麺所さんではかけうどんが一番好みだったけど、今回の訪問で順位変動

醤油うどん、オススメです👍

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■こがね製麺所西条店

住所：愛媛県西条市氷見乙1183　地図

時間：9:00～20:00

定休日：無休

駐車場：有（マルナカ氷見店と共同）

ＨＰ：http://www.koganeseimensyo.com

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