6月の伊方遠征
この日訪れたのは伊方町塩成の『木嶋水産』
佐田岬へと向かう国道197号線のメロディーラインを西に進み
道の駅「瀬戸農業公園」を目印に左折して県道254号線へ
カーブの多い下り坂を進んで約5分、ちょっと分かりづらい場所で右往左往したけど
海沿いにある建物の看板を発見して何とか到着することができました♪
木嶋水産さんは海産物の製造販売をしている会社ですが
事前に予約(必須)をしておくと、2階の「お食事処 宇和海」で食事することが可能
従業員の方に声をかけると、1階の加工場の脇を通過して2階へと案内されます。
今回のオーダー
【宇和海の恵みもりだくさんセット】1,000円
木嶋水産さんで食べられるセットメニューはなんと!…しらすが食べ放題♪
この釜揚げされたシラスはその日の朝に捕れたばかりの新鮮なもの
しかも、そこそこ大きな器にたっぷり盛られて出てきた😆
卓上にはしらす専用のタレや醤油も揃っているし、生卵まで用意されている。
うむ、ここから先やることはひとつ(笑)
それが、自作しらす丼♪
このしらすが想像以上に美味しい。
口当りはフワッと軽く、魚の臭みは皆無
生卵を絡めるとスルスルッと胃袋におさまってしまう。
いや~、これはいい👍
今まで食べてきたしらすとは全く別物だな、こりゃ(笑)
生しらすはあえてご飯には乗せず、刺身として食べてみた♪
こちらも新鮮、程よくジャリジャリとした食感がまた良し。
量は釜揚げしらすより少なめだけど、なくなれば追加していただけるので問題なし👍
こちらはしらすと野菜のかき揚げ
ガブリと噛みつくとしらすの香りが広がる。
同じ熱を加えたものでも、釜揚げとはまた違う美味しさ♪
そして、ご飯2杯目+釜揚げしらす+生卵ダブル(笑)
これに吸い物が付いてこの値段はほんとお得♪
切り盛りする奥さまの対応も親切丁寧
飲食店なみのサービスを求めるのはアレですが、それ以上の温かいおもてなしに感動
奥さまの話によると、しらすは涼しくなってくる秋頃が美味しいかも?とのことで
またそう遠くないうちに再訪問してみたい♪
予約など詳細は木嶋水産のホームページで👍
問い合わせフォームよりも、電話で直接確認したほうがベターかな?😊
■木嶋水産
住所:愛媛県西宇和郡伊方町塩成2677-3 地図
時間:10:00~14:00
定休日:日曜・祝日(4~10月は祝日も営業)
駐車場:有
※内容は異なる場合があります。