西予市三瓶町の『ダイニングキッチン 蔵』

７月の南予遠征で１年ぶりの蔵さん

もうね、１年前から何食べるか決めています（笑）







今回のオーダー

【三瓶の鯵めし】1,408円







もちろん、前回訪問時に食べ損ねていた【三瓶の鯵めし】をオーダー

今回も品切れならば泣くに泣けない、笑うに笑えない、帰るに帰れない（笑）

まあ、その心配もなく無事ありつけて何よりでした♪







「鯵（アジ）めし」は三瓶の郷土料理

卵黄が入った特製ダレに刺身を投入し、軽く混ぜた後にご飯の上に乗せる

このあたりは八幡浜で食べた「鯛めし」と同じスタイル







三瓶町のブランド魚「奥地アジ」は新鮮で脂の甘みも感じられて美味♪

卵黄＆タレが絡むことで胃袋にスイスイ入っていきますが

ここまで美味しければそのまま刺身で食べてみたくもなる。

いや、塩焼きやアジフライも捨てがたい。

うむ、こんなに簡単に楽しみが増えていくのも嬉しい悩みだ（笑）