松山市空港通の『釜焼鳥本舗 おやひなや 空港通り店』

空港通り沿い、ジョイランド21内にある “ 釜焼鳥 ” 専門店

こちらも気になっていたお店

テイクアウトでの初訪問となりました♪







今回のオーダー

【釜焼鳥弁当（ひな）】1,100円＋税

【軟骨入ポテサラ】430円＋税







こちらのお店の主力となるメニューが「釜焼鳥」

釜焼鳥とは香川県丸亀市のご当地グルメ「骨付鳥」の別称

炭火や鉄板ではなく釜オーブンで焼き上げるのがこの料理の特徴とか。

パッケージを外すまで骨付鳥にご対面できない演出？も心憎い（笑）







そんなこんなで骨付鳥をガン見😁

想像よりも少し小ぶりな印象はなきにしもあらずですが

ひな鳥ならこれくらいが標準かな？







骨を掴んで一気にガブリ♪

いや〜、うんまい😁

身はふっくらやわらか、スパイスも効いていてビールにも合う合う♪

肉から滲み出た脂がこれまた良い味してる👍

この脂におにぎりを浸す食べ方もあるそうですが、ちょっと真似したくなります😁







骨付鳥に「鳥めし」があらかじめ付くのもテイクアウトの弁当ならでは♪

優しい味付けなのに鶏の旨味が味わい深い👍

何度食べても飽きの来ない仕上がりです😊







【軟骨入ポテサラ】は軟骨のコリコリ食感がアクセント