松山市湊町の『彩鳥(あやとり)らーめん』
松山市駅の入口から西に200mの場所にある赤い看板が目印のラーメン店
今年2月にオープンしたばかりで、営業も1年限定というちょっと珍しいお店
彩鳥さんは鶏専門店を経営していた大将による、鶏を使ったラーメンが食べられるお店とか
店内はラーメン店らしからぬカフェのようなオシャレな雰囲気
カウンター席が中心なのでお一人様でも気軽に入れそうです。
今回のオーダー
【ラーメンセット】790円(ランパスvol.19で540円)
彩鳥さんのラーメンは塩と醤油の2種のみ
ラーメンの中でも塩ラーメンはスープ作りも難しく誤魔化しも出来ないと言いますが
鶏の旨味をより美味しく堪能するならばと、今回は塩をチョイスしてみました。
トッピングには鶏チャーシュー・ネギ・白髪ネギ・木耳
そして、ランパス対象のサービスで煮玉子(or メンマ)も追加
やはり、ビジュアル映えするには玉子の有無は大きなポイントでしょう(笑)
さて、肝心のスープですが
口コミを拝見した限りでは薄味を想像したものの、これが思いのほかしっかりとした味わい
スープを口にする度に徐々に鶏の旨味が広がり強くなっていきます。
塩ラーメンにはちぢれ麺が使われていて、コシを感じる食感で食べ応えあり
鶏チャーシューも程よいやわらかさで、豚肉とはまた違う魅力を感じます。
そして、このセットには「鶏五目ご飯」も付いてきますが
これが鶏からいい出汁が出ていて、なかなか美味♪
何なら丼メシにして食べたいと思ったほど(笑)
この日だけの印象だと、五目ご飯のほうが個人的にはヒット♪
こちらがメニュー
ランチタイム(11~15時)だと鶏五目ご飯も無料サービスで付くのはお得
次回は再びランパスで醤油ラーメンといきたいところだけど
親子丼や唐揚げなどの鶏料理も気になるな~
うむ、そう遠くないうちに再訪問してみよう♪
■彩鳥らーめん
住所:愛媛県松山市湊町6-5-3 1F 地図
時間:11:00~22:00
定休日:不定
駐車場:なし
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